Pastoreio

Hoje em dia esta profissão está considerada em vias de extinção, mas no Alentejo ainda é bastante praticada, maioritariamente o pastoreio de ovelhas e cabras.

Acredita-se que esta prática já vem do período neolítico, sendo uma das mais antigas da civilização, que começou com a domesticação de animais.

Nowadays this profession is considered to be on the verge of extinction, but in Alentejo it is still widely practiced, mainly sheep and goat herding. It is believed that this practice dates back to the Neolithic period, being one of the oldest in civilization, which began with the domestication of animals.

Outrora uma das mais comuns profissões, o pastoreio está cada vez mais industrializado, mas ainda há quem seja realmente pastor.

Bem cedo, até mesmo antes do sol nascer, as ovelhas são levadas até aos terrenos de pasto, onde permanecem sob o olhar e proteção do pastor e muitas vezes dos cães pastores, é claro que hoje em dia muitas vezes isto já não é necessário, pois em Portugal, apesar dos esforços de repopulação, os predadores de grande porte já não são tão comuns.

No final do dia, o rebanho é guardado para pernoitar, e no dia seguinte, repete-se o processo, mudando apenas os terrenos de pasto que o rebanho rapidamente limpa.

At the end of the day, the herd is kept for the night, and the next day, the process is repeated, only changing the pasture land that the herd quickly clears.

É claro que ser pastor tem mais do que passar o tempo a passear com ovelhas.

Para além de serem vendidos os animais que nascem, tanto para procriarem como para carne, também se vende a famosa lã.

Esta é recolhida através de um processo conhecido como tosquia.

Of course, there's more to being a shepherd than spending time walking sheep. In addition to the animals that are born being sold, both for breeding and for meat, the famous wool is also sold. This is collected through a process known as shearing.